Spargel

Spargelkarte

Spargelzeit, eine der schönsten kulinarischen Verführungen des Jahres!
Wir verarbeiten nur frischen deutschen Spargel, köstlich zubereitet auf italienische Art!
Lassen auch Sie sich überraschen und verführen von dem edlen Gemüse!


„Zuppa Asparagi“
Hausgemachte Spargelcremesuppe mit frischem Spargel

„Pizza Asparagi“
Pizza mit Tomatensauce, Käse, frischem Spargel, Kochschinken und Spiegelei und frischem Origano 

„Insalata Rucola con Asparagi“
Grüner Salat, Rucola, Spargel mit gegrillten Scampi- Spießen und frischem Baguette

„Tagliatelle trafilate con Pomodoro e con Asparagi e Pancetta”
frische, rote Bandnudeln mit frischem Spargel und Schinkenspeck

„Orecchiette con Pomodori e Asparagi e Pancetta”
Nudeln mit frischem Spargel, frischen Tomaten und Schinkenspeck 

„Asparagi Milano“
Frischer Spargel mit Butter und Parmesan, Spiegelei und Kartoffeln

„Asparagi con Filetto di Passera“
Frischer Spargel mit gebratenem Schollenfilet und Kartoffeln     

„Asparagi con Mozzarella al Forno“
Frischer Spargel mit gekochtem Schinken, Mozzarella, Basilikum überbacken und Kartoffeln 

„Asparago classico“
Frischer Spargel mit Butter und Kartoffeln und leckerem luftgetrocknetem ital. Schinken  

„Asparagi con Scaloppine“
Frischer Spargel mit Schweinesteaks in Weißweinsauce und Kartoffeln

„Asparagi con Bistecca Milanese“
Frischer Spargel mit einem panierten Schnitzel und Kartoffeln

Pro Portion ca. 1 Pfund weißer frischer Spargel